«FOOD CARE» – Gemeinsam gegen Food Waste
Einladung zum grossen Treffen mit Mirko Buri
An die Alterspflegeheime BS / BL, insbesondere deren Leitungen Hotellerie, an die Strategiegruppe Hotellerie, an die FG Oekonomie, an die FG Heimköche BS/ BL
Mirko Buri, Betreiber des Restaurants «Mein Küchenchef» in Köniz, (in Zusammenarbeit mit dem Verein «United against Food Waste») will mit uns nicht nur über Massnahmen zur Lebensmittel-Rettung reden. Während seiner dreistündigen Anwesenheit spannen wir einen Bogen von Fakten, über Denkanstösse zur offenen Diskussion und Massnahmenplänen (ein Handout wird vor Ort ab-gegeben). Ein MUSS für alle bewussten Fachleute aus der Gastronomie und Hauswirtschaft.
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