Es gibt nicht nur Aprikosen im Wallis

Dank der Firma Safruits AG durften wir mit  der Fachgruppe auch in diesem Jahr, einen interessanten und geselligen Ausflug geniessen im Wallis. Am frühen Morgen wurden wir, FHB-Mitglieder, traditionell vom „Heidi-Reisen“ per Bus in Grellingen, Joggeli und...

„Wer nicht wagt, der nicht gewinnt !“

Wer nicht wagt der nicht gewinnt, heisst es doch so schön. So hat uns Florian Kropf am FHB-Treffen im APH-Birsfelden am 20. März aufgezeigt, wie man in der Küche durch Prozess-Optimierung einen Ressourcen Gewinn erzielt. Sein Impuls hat manchen zum Nachdenken...

Wenn die Firma Wiberg ruft…

Wenn die Firma Wiberg ruft, so ist das ein MUSS für uns Heimköche ! Zu Beginn sei zu sagen: Alle die die nicht Mitkommen konnten, ist wirklich etwas entgangen ! Es war sehr interessant. Damit wir um 12 Uhr in Freilassing in Bayern am Produktions-Standort sein konnten,...

Vom Feierabend-Bier zur Fachgruppe

Was die Fachgruppe der Heimköche Basel/Baselland schon alles bewirken oder vollbringen, ist schon Lobenswert. Doch  vor allem zählt sie heute zu einer den grösseren Fachgruppen der Region.   Verdanken dürfen wir die Fachgruppe den Herren: Gerry Ritler, Koni...